Forfatter: Flemming Bredahl Page 1 of 2

Studinen 2026 – Blonde Ale

Studinen 2026 er en lys og frisk Blonde Ale brygget til årets studenter. Med en alkoholprocent på knap 5% og en flot gylden farve er den tilgængelig og drikkelig – perfekt til fejringen.

Smag & aroma Maltbasen består næsten udelukkende af pilsnermalt, der giver en ren, let sødlig og let brødagtig karakter. Carapils tilsætter en blød fylde og en god hvid skumkrone uden at gøre øllen tung. Humlebilledet domineres af klassiske tjekkiske Saaz-humle, der byder på den kendte fine, urteagtige og let blomstrede bitterhed – diskret men elegant. Et kort hop stand med Citra tilføjer et strejf af tropisk frugt og citrus i aromaen, der løfter øllen uden at tage over.

Sommer Ale

Sommer Ale 2026

En fyldig og karakterfuld ale brygget med en solid base af pilsnermalt og münchnermalt, som giver en blød maltkrop og varme brødnoter. Den mørke Special B tilfører dybe toner af karamel, rosiner og let ristede nuancer, som giver øllen en flot ravbrun farve og masser af dybde.

Humlerne balancerer sødmen elegant. Willamette bidrager med milde urte- og jordagtige toner, mens Citra giver et strejf af frisk citrus i baggrunden uden at dominere maltprofilen.

Gæret med Nottingham ved kølig temperatur for en ren og velafbalanceret afslutning, hvor malt og humle står flot frem side om side.

Smagsnoter

  • Karamel
  • Mørke tørrede frugter
  • Let ristet malt
  • Citrus og urter
  • Blød og rund afslutning

Stil

Belgian-inspired Dark Ale

Servering

Perfekt til sommeraftener, grillmad eller en rolig stund på terrassen.

IBU : 30.5

Alc : 5.4%

North Pole – Brygget

Genganger fra 2023 juleøl, kommer igen til julen 2025.

  • Navn : North Pole (Juleøl)
  • Alc : 6%
  • IBU : 35
  • Flasket i : KEG 
  • Type : Ale
 

English Lady – Keg

  • Navn : English Lady
  • Alc : 6%
  • IBU : 53.7
  • Flasket i : KEG
  • Type : English IPA

North ALE 25 – KEG

Navn : North ALE 25

Alc : 5.4%

IBU : 46.7

Flasket i : KEG 

Type : American Pale Ale

Bohemian Pilsner 2025 /KEG

Så er Bohemian Pilsner kommet på KEG og klar til at drikke.

Bohemian Pilsner – også kendt som en klassisk og autentisk pilsner med en let frugtagtig smag.

Denne pilsner er perfekt til dem, der elsker en sprød og forfriskende øl med en markant humlebitterhed.

Specifikationer

Alkohol: 4,7%
Farve: 6 EBC
Bitterhed: 36 IBU
Gærtype: Undergær

Grøn Forår – Keg /flasket

Glycol & cooling

Så er der hjemkøbt en grainfather gc2 med glycol & cooling, så der kan laves kontrolleret temeperatur sytring af gær processen.

Brygning – Grøn forår 2025

Med lidt forsingelse blev Grøn forår endelig brygget.

Planlægning af Grøn forår 2025

Planlægningen af Grøn Forår er påbegyndt. Den forventes at blive brygget i Januar 2025, og bliver en Classic English style Pale Ale  lavet med East Kent Goldings, for at give en go frisk øl.

Page 1 of 2

Copyrighnt 2024 - Bredahl.dk